SLÅTTERGUBBEN

Än skimrar sommaren och svalorna har fått sin andra kull.

Ängshaverrot(Slottergubben) . Här gäller det att var morronpigg om man skall få se Slåttergubben stora korgar öppnade. Redan 04.00 på morronen öppnas de, om det är soligt väder och vid 13.00 tiden slås de ihop igen. Slåttergubben finns i hela Europa. Den växer på kulturmark, gärna vid vägkanter JUST NU.  Man ser Slåttergubben vid vägkanten, då den blir 1 meter hög.  Tyvärr har växten försvunnit mer och mer, p g a att man slår väggrenen. Ängshavrerroten är en av våra absolut bästa vildsalladsväxter. Man kan  äta växtens gröna delar. Själv  har jag den i sallad då  jag hittar den vid enslig väg.