Med åren tycker man mera om hösten!
Oh denna rikedom på hösten. Åkte över till dottern som bor inne i skogen med ett fantastiskt grönsaksland och gamla fruktträd. Bl a t ex päronträdet, ingen som vet namnet på gamla päronträdet. Ack så tacksamt, dingna av frukt oxå i år.
Att odla i är och förblir en klimatfråga - när det gäller äpplen och päron är Sverige indelat i hela åtta regioner med olika villkor från norr till söder. Ett uns av vemod brukar kännas i när luften blir klarare. Nu märks det att vi bor i ett avlångt land.
Som barn fick jag äppel/päronrasp av mormor: hon torkade skalen i långa söta spiraler i ljum ung. Sedan serverades inkokt päron eller äppelkompot i halvor till höstens och vinterns söndagar.
Allt användes i det gamla hushållet.
Så nu blir det inkokning av päron med smak av ingefära
och päron utan ingefära.
 |
| Bönor bönor ! |
 |
| Vem vet vad päronsorten heter! |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar